عن الوصفة

المكونات

• 500 غرام دقيق
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون، او اى زيت اخر
• 1/2 ملعقة صغيره ملح
• ماء دافئة للعجن
• الحشو:
• 250 غرام بسطرما
• 2 فلفل رومي، اى لون مقطه شرائح
• 1 طماطم كبيرة، مقطعه شرائح
• 1 بصل، مقطعه شرائح
• جبنة تشيدر او رومى او موزاريلا او مثلثات (يمكن وضع اكثر من نوع)
• زعتر مجفف
• لدهن الوجه:
• 1 ملعقة كبيرة صلصة
• 1 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير

1. 1

   في وعاء، توضع كل مكونات العجين ما عدا الماء.

2. 2

   يسكب الماء بالتدريج للحصول على عجينة لينة متماسكة لا تلتصق باليد.

3. 3

   تترك العجينة لترتاح لمدة 45 دقيقة.

4. 4

   تقسم العجينة إلى 6 كرات متساوية ثم يفرد العجين ويحشى بالجبنة، البسطرمة، الطماطم، الفلفل، البصل والزعتر.

5. 5

   تقفل الكرات ويدهن الوجه بالزيت والصلصة.

6. 6

   ترص الكرات في صينية ثم تدخل إلى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النضج.

7. 7

   يخرج العيش بالبسطرمة من الفرن ويقدم ساخناً.

وصفات مشابهة

كوكيز Cookies

البطاطس المحمرة بالفرن

جلاش حلو باللبن والسكر

فول بالصلصه

خبز الفوكاشا

قالب الشعيريه بالحشو...